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Beschreibung Raven

Achtung wichtiger Hinweis:
Raven hat an diesem Standort geschlossen!

Das Gourmet-Restaurant "Raven" befindet sich seit Ende 2008 in Hamburgs Rotherbaum, nur wenige Gehminuten westlich von der Außenalster entfernt.

Das "Raven", dessen Markenzeichen der "Rabe" ist, hat sich auf facettenreiches Essen und Interieur spezialisiert. Hier trifft Traditionelles auf Modernes. Während Sushi und Grillgerichte in Form von Fisch und Steaks serviert werden, diniert man in einem stilvollen Ambiente. Der kulinarische Tag beginnt im "Raven" um 10 Uhr mit einem Frühstücksangebot bis 12 Uhr. Die folgenden drei Stunden gehören dem Business Lunch und dem Mittagsbuffet. Neben wöchentlich wechselnden 3-Gang-Menüs, steht den Gästen ein Buffet mit verschiedenen Vorspeisen, Hauptgerichten und Nachspeisen zur Verfügung. Ausgesuchte Salate, Nudel-, Fisch- und Fleischgerichte präsentieren sich auf der Speisekarte, die jedoch ihr Hauptaugenmerk auf Sushi-Spezialitäten in ihren vielfältigen Variationen legt. Der Sonntag stellt die Ausnahme für Sushi dar, dafür wird den Gästen ein Brunch von 10 bis 15 Uhr inklusive Tee, Kaffee und Säften geboten. Etwas Besonderes ist eindeutig die orientalische Speisekarte, die Spezialitäten der persischen Küche beinhaltet.

Obwohl bei den Getränken die zahlreichen Weine und Champagner überzeugen, fällt das Hauptaugenmerk auf die internationalen Premiumwasser. Aus vielen Ländern der Welt können im "Raven" Flaschen mit dem nationalen Premiumwasser geordert werden. Geläufige Biersorten, Softdrinks, Kaffee und Tee sind ebenfalls auf der Speisekarte zu finden. Hat man einmal die Getränkekarte vor sich, merkt man schnell das große Spektrum des Restaurants, so dass auch Cocktails eine Hauptrolle im "Raven" einnehmen.

Bereits der Anblick der Innenausstattung ist ein erster Genuss im Restaurant "Raven". Hier wird eine elegante Stilrichtung eingehalten, bei der eine Komposition aus den Farben schwarz, beige, grau und braun gekonnt in Szene gesetzt wird. Unterstützend wirken hier die Wandleuchter und die Tischkerzen, die einen behaglichen und zugleich romantischen Charme versprühen. Im Hauptraum befinden sich das Restaurant und wohl die längste Bartheke Hamburgs, weitere Räumlichkeiten beherbergen eine geschmackvoll eingerichtete Lounge, einen Konferenzraum und das "Raven Oriental" für die besondere Küche des "Raven".
Im Außenbereich kann die Terrasse "Raven Plaza" aufgesucht werden, wo es nahezu genauso gemütlich und gediegen zugeht wie im Innern des Restaurants.
In allen Räumlichkeiten können nach Absprache eigen inszenierte Veranstaltungen statt finden.